Лужков запустил производство сыров «Медовые лужки» под Калининградом

В ближайшее время на прилавках магазинов появятся бри и камамбер от экс-мэра Москвы Юрия Лужкова. Сыры под общим наименование «Медовые лужки» уже производятся на предприятии «Веедерн» в Озерском районе, сообщает ТАСС.

Хозяйство принадлежит бывшему столичному градоначальнику и специализируется на выпуске мягких сыров. В перспективе планируется изготавливать и твердые сорта, вплоть до пармезана.

По словам Юрия Лужкова, хозяйство использует собственное сырье, расширяя поголовье стада коров.

«Для получения сырья мы покупаем коров в Германии. Вместе с нашим поголовьем у нас около 100 голов, это будет хорошее стадо по производству молока. Сейчас мы получаем 1,5–2 т молока в сутки», — подчеркнул он.

При выходе производства на полную мощность оно сможет обеспечивать выпуск до 150–200 кг сыра в день.