В челябинском вузе откроют кафедру птицеводства
Новую кафедру по изучению промышленного птицеводства собираются открыть на базе Южно-Уральского государственного аграрного университета. Такое поручение дал губернатор Челябинской области Борис Дубровский.
Власти региона пришли к выводу, что создание кафедры необходимо, чтобы научно и технологически сопровождать развитие птицеводства в области. По плану к 2020 году южноуральские птицефабрики должны ежегодно производить 360 тыс. т мяса и 1,5 млрд штук яиц, сообщает Урал-пресс-информ.
Благодаря тому что с 2006 года в строительство и модернизацию птицеводческих площадок области вложено более 20 млрд рублей, регион стал одним из лидеров страны в этой области. По словам министра сельского хозяйства Челябинской области Сергея Сушкова, в 1991 году было произведено 28 тыс. т мяса птицы, а в 2016 году только за месяц местные птицефабрики производят по 30 тыс. т. В рационе южноуральцев мясо птицы составляет более 60%.
С ростом производства возникает проблема безопасной утилизации отходов птицефабрик. Челябинская птицефабрика ведет собственные исследования по грануляции птичьего помета и получения из него высококачественных удобрений. Этим же вопросом будут заниматься ученые на созданной кафедре.
