Рестораторы обещают не повышать цены на прохладительные напитки
В столичных ресторанах цены на воду и прохладительные напитки останутся прежними, несмотря на жару и повысившийся спрос. Об этом заявил «Известиям» президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Напомним, с начала недели в Москве установилась аномально жаркая погода: воздух прогрелся до +35 градусов.
— Никакого повышения цен не будет. Во-первых, процедура изменения цен не такая быстрая, во-вторых, цены в ресторанах связаны не с какими-то личными желаниями, а с издержками, себестоимостью продукции, количеством персонала, большой арендной площадью и т.д. В каждом заведении общественного питания есть уже своя, наработанная годами публика — у завсегдатаев есть скидки, система поощрений. Высокая температура постоит пару недель, а потом всё закончится, а значит, смысла в изменениях цены просто нет.
