"Средиземноморская диета" объявлена достоянием ЮНЕСКО
Так называемая "Средиземноморская диета" признана Всемирным достоянием человечества по спискам ЮНЕСКО. Об этом сегодня сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на агентство АНСА.
Знаменитый кулинарный бренд был представлен совместно четырьмя странами - Италией, Испанией, Грецией и Марокко – на межправительственной выездной сессии ЮНЕСКО в Найроби (Кения).
Решение о высоком признании здоровой и вкусной Средиземноморской кухни было принято на конференции единогласно. Это была не единственная кулинарная тема в повестке обсуждения: аналогичное признание получила и французская кухня.
Во вторник, в ожидании сообщения из кенийской столицы, на Капитолийском холме Рима, у здания муниципалитета, от имени мэра Джанни Алеманно бесплатно угощали всех туристов и прохожих одним из блюд-символов "Средиземноморской диеты" - тарелкой спагетти с помидорами и базиликом.
По словам председателя Итальянской конфедерации сельхозпроизводителей (ИКС) Джузеппе Полити, "наша страна известна миру не только своими памятниками и шедеврами искусства, но и великолепной, натуральной и полезной едой, представляющей славные традиции марки "Сделано в Италии". Это победа качества и трудолюбия, высокая честь и признание заслуг поколений итальянских фермеров и поваров".
Глава ИКС напомнил, что 50% продукции итальянских аграриев – это главные компоненты "Средиземноморской диеты", основу которой составляют свежие овощи и фрукты, сыры и другие молочные продукты, натуральное оливковое масло. "Средиземноморская диета" - это залог здоровья и долголетия, подчеркнул Полити.
