Огородный переворот
Как правильно выбрать плодородную землю для садового участка или теплицы
Если последние лет 10 надоевшие грядки в массовом порядке "распахивали" под английские газоны с альпийскими горками, то в этом сезоне на пике дачной моды вновь парники и теплицы. В Союзе садоводов говорят, что очередная смена "шестисоточной идеологии" произошла в целях собственной продовольственной безопасности. Народ, напуганный страшилками про распространение генно-модифицированных продуктов, решил, что надежнее самостоятельно выращивать экологически чистые овощи и зелень.
- Лично знаю нескольких обитателей Рублевки, которые любят ковыряться на грядках, получая от этого истинное наслаждение, - рассказывает председатель Московского союза садоводов Андрей Туманов.
- Одному господину, обожающему выращивать картошку, друзья на 50-летие подарили лопату: черенок инкрустирован бриллиантами, а штык сделан из высокопрочного сплава, использующегося в космических технологиях.
Повальная "газонизация" огородов поразила садоводства в конце 90-х. В сытое постперестроечное время московские дачники смекнули, что дешевле купить куль картошки на рынке, чем вкалывать из-за урожая целое лето на участке. Сейчас пошел обратный процесс.
- Народ распробовал: на рынке - невкусно, - продолжает Туманов. - Для интереса сравните домашнюю петрушку и купленную в магазине. Магазинная на вид красивее: и зеленее, и кустистее. Незнающие скажут - хорошо. А специалисту сразу ясно: травка нитратная, выращена на азоте. И вряд ли полезна. Или взять ту же клубнику. У меня на даче растет изумительный сорт - желтая. Сорвешь ягодку, руки целый день благоухают, даже если их помыть. На рынке ее не купишь, потому как - нетоварная. Через час после сбора "плывет". Те, кто понял, что забота о собственном здоровье - личное дело каждого, снова возвращаются к земле, к грядкам.
К тому же, как пояснили "Известиям" в одной из ландшафтных фирм, сегодня многие устраивают у себя на участке "огородные" клумбы. При наличии желания и вкуса из овощей легко составить сказочные композиции. Например, высадить вместе несколько сортов капусты, устроить салатно-луковый ковер. Или в центр клумбы посадить тыкву, заплести ее ветви вокруг высокого колышка или красивой палки с сучками, пустить по забору плети гороха или фасоли.
- Это еще и полезно, - улыбается дизайнер Елена Родина. -Существуют разные "секреты" благоприятного влияния одних растений на другие. Считается, к примеру, что посаженная вокруг роз петрушка усиливает аромат бутонов. А бархатцы и календула отпугивают вредителей с капусты и картошки. Сейчас очень много способов совместить приятное с полезным. Если грамотно распланировать участок, можно снабжать семейство полезными продуктами, не занимаясь при этом рабским трудом. Так, минимум ухода требует сад: черешня, алыча, яблоня, груша и слива.
Мышей не убивать, ежиков - кормить
Дачники-любители есть и в европейских странах. Например, среди англичан и немцев очень много увлекающихся садоводством. Там также существуют садовые товарищества. Но дачи используются только для души: фермерам конкуренты не нужны. Деятельность каждого садоводства регламентирована строгими правилами. Например, от внешнего мира дачи отделяет зеленый забор из растений высотой 1,5 метра (между соседями - 50 см). Для постройки теплицы нужно получить спецразрешение у правления.
Обязательное условие: защита животных. Мышей не убивать, птиц зимой подкармливать, ежей тоже. В субботу и праздничные дни нельзя шуметь, использовать инструменты, издающие шум.
Листву и растения на участке нельзя сжигать. Если трава поражена болезнями - ее необходимо за собственные деньги сдавать в специальные санпункты. Животных на даче держать нельзя. Если берете "погостить" в сад собаку, она должны быть привязана, а не ходить свободно по участку. Дачных заготовок в "промышленных масштабах", как у нас, европейцы почти не делают: в виде исключения несколько банок варенья, соленые огурчики. В Германии, например, дачники имеют возможность выезжать на фермерские поля, с разрешения фермера сами собирают землянику-клубнику для себя. Оплачивают только стоимость ягоды. Стоит копейки, съеденное в стоимость не идет. Таким же способом можно заготавливать яблоки, помидоры и прочее.
