Платья из холодильника
Первый московский гастрономический фестиваль "Фуд-шоу", прошедший с 1 по 3 декабря в Гостином Дворе, мог бы так и остаться не замеченным широкой публикой, если бы в его программе не значился Салон Шоколада, подтянувший Москву до уровня главных кулинарных столиц мира. И если бы не шоколадное дефиле, которым открылся Salon du Chokolat. Оценила это событие обозреватель "Известий" Ирина Мак.
Шоколадное дефиле стало кульминацией всего "Фуд-шоу-2006", от которого никто особенно не ждал сюрпризов: замечателен сам факт его проведения в России, и никому в голову не пришло бы сравнивать его с главными гастрономическими выставками Европы и мира, существующими годы, если не десятки лет и насчитывающими тысячи участников. Но Salon du Chokolat явно был на уровне.
Две модели, украсившие подиум Гостиного Двора, уже блистали в этом году на главном Salon du Chokolat, в Париже. Первая — переливающееся шоколадными блестками платье Игоря Чапурина для марки "Коркунов" (а Чапурин возил свое платье в Париж в 2005-м). Вторая — пышный туалет с шоколадными полосами и лифом, "сшитый" московским дизайнером Юлией Николаевой: в нем вышагивала по подиуму телеведущая "Первого канала" Ольга Кокорекина.
Понятно, что не платьями едиными жив салон, устроенный в честь лучшего из десертов, способного насытить желудок и украсить жизнь, как никакой другой. И не только жизнь, но интерьер — если иметь в виду те шоколадные города, скульптуры и картины, которые сооружались на глазах публики из бесконечных разновидностей этого продукта. Но платья впечатляли больше, чем дома. Потому что век шоколадных туалетов хоть и короток, но ярок.
Шоколадные платья привозят на шоу в холодильниках и держат там до последнего момента. А стоит моделям пройтись в них по подиуму, а кондитерам заметить первые "слезы" подтаявшего под софитами шоколада — и все... Нет, не кидаются слизывать с шелка отдающий ванилью или горечью наряд, а, напротив, торопятся убрать платья обратно, на мороз — до следующей оказии.
Шелк — обычная основа платья. Надо же шоколадную массу к чему-то лепить: она столько весит, что может просто отвалиться. На платье уходит много продукта — как минимум килограммов шесть. На какую-то одну деталь, будь то кокетки, рюши, сумочки, шляпки, муфты, — меньше, хотя выглядит так же соблазнительно.
На нынешнем салоне платья были не громоздки. И это правильно, ибо замечено: чем меньше на манекенщице одежды, тем заметнее в наряде шоколад. И тем больше желающих его попробовать, хоть и нельзя.
На Salon du Chokolat в Москве из шоколада были слеплены и белые бусины на красном платье Светланы Морозовой из Shokostyle, и кружева на балетной пачке от Cacao Barry (дизайнер — Фатима Лопес), и сапоги в наряде Константина Дудалова ("Конфаэль"). Шоколад обильно покрывал платья, представленные профессиональным гастрономическим журналом "Шеф" — одним из устроителей "Фуд-шоу". Кондитер Гаэль Машрзак воплотил в шоколаде то, что сочинил известный российский дизайнерский тандем Чистова&Эндаурова.
Но эффектнее всех использовал шоколадный материал владелец кафе "Пушкин" Андрей Деллос. Появившиеся под мрачную тему Прокофьева из "Ромео и Джульетты" Ангел и Демон, с буфами из шоколадных кудрей на плечах и с горящими свечами на голове (все принялись гадать, из шоколада они или нет), заставили восхищаться искусностью кондитера Эмманюэля Риона. И недоумевать по поводу необъяснимой страсти к украшательству авторов живых скульптур — популярных модельеров Середина и Васильева. С другой стороны, на каждом салоне должны быть свои маргиналы. Странные персонажи — тот штрих, который обязательно должен быть, чтобы шоу запомнилось как спектакль.
