Ностальгия по селедке
Старинный особнячок в Петровском переулке, где когда-то играла частная труппа Корша, вернул себе прославленное имя очень оригинальным способом. Здесь, при нынешнем Театре Наций, открылся ресторан "Театр Корша". Известные актеры пришли, чтобы совместно продегустировать меню и поностальгировать по знаменитому ресторану Всероссийского театрального общества.
"Вот они сидят, голубки", - сказал журналистам начальник отдела рекламы Театра Наций, указывая на фото над накрытыми столами. "Голубками" оказались Станиславский и Чехов, склонившиеся над книгой. Фото висит в зале ресторана не случайно: здесь, в буфете Театра Корша, в 1887 году впервые встретились Станиславский и Чехов.
Ресторан "Театр Корша" берет на себя славную миссию: протянуть нить из прошлого как исторического, так и не столь отдаленного. Он хочет стать не только "прапраправнуком" того буфета, где произошла встреча Станиславского и Чехова, но и прямым родственником знаменитого ресторана ВТО.
Ресторан ВТО находился в Доме актера на улице Горького и был полузакрытым заведением. Попасть туда и увидеть, как пьют и закусывают Андрей Миронов, Михаил Козаков, Олег Ефремов, Евгений Евстигнеев, а то и пообщаться с "повеселевшими" кумирами для простых смертных считалось огромной удачей.
В меню "Театра Корша" представлены фирменные блюда ресторана ВТО. Но главное, конечно, не в еде. И даже не в выпивке. Об этом говорили и Александр Ширвиндт, и Михаил Левитин, и Борис Львович, и Маргарита Эскина, и Андрей Житинкин... В их речах смешивались селедочка и ностальгия, салат "Дом актера" и тоска по ушедшему времени, "мясо по-суворовски" и милые сердцу воспоминания.
Борис Львович пел комические куплеты, ему подыгрывал сын. Борис Поюровский рассказывал что-то смешное и трогательное, а Андрей Житинкин не преминул козырнуть интеллектом и говорил о взаимосвязи генетического кода и печеночного паштета...
Конечно, идея возрождения ресторана ВТО утопическая. Песни, спичи, воспоминания, которые гости заедали фирменной "капустой по-гурийски" и "сельдью по-бородински", только подчеркивали, что возвратить ушедшее невозможно. Возможно только вкусно поесть.
Репортаж об открытии ресторана "Театр Корша", подробное меню и фирменные рецепты, а также интервью с Александром Ширвиндтом о старом ресторане ВТО в пятничной "Неделе".
