Самым популярным ягодным десертом в России стала малина в шоколаде
Малина в шоколаде, замороженная клубника и свежая голубика — самые популярные ягоды и ягодные десерты лета 2026 года. К такому выводу пришли аналитики сервиса доставки «Купер», которые провели исследование рынка продаж.
По данным исследования, с которым «Известия» ознакомились 25 августа, спрос на малину в шоколаде за год вырос почти в девять раз по России год к году. В Москве спрос увеличился в 5,4 раза, а в Санкт-Петербурге — в 4,6 раза.
Кроме того, в топ-3 самых популярных свежих ягод летом 2026 года вошли голубика, черешня и клубника. Годом ранее рейтинг выглядел иначе: первое место занимала клубника, второе — черешня, третье — голубика.
Аналитики также изучили спрос на готовые десерты с ягодами. Чаще всего россияне выбирали ягодное желе, однако наиболее заметную динамику показали другие категории. Так, спрос на ягодные пудинги за год вырос в 4,5 раза, на панна-котту — более чем вдвое.
Самым популярным ягодным вкусом в готовых десертах оказалась вишня. На втором месте расположилась малина: спрос на десерты с ней вырос более чем на 43% год к году. Самую высокую динамику показала земляника — количество заказов десертов с этой ягодой увеличилось почти в семь раз. Также вырос спрос на десерты со смородиной (+17,6%) и голубикой (+3,6%).
В августе аналитики Flowwow рассказали, что клубника в шоколаде постепенно превращается из вирусного десерта в привычный формат подарка. В первой половине 2026 года спрос на это лакомство вырос на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
